В меню большинства ресторанов Советского Союза всегда присутствовал жюльен.

Закуска подается к различным спиртным напиткам, начиная с вина и заканчивая крепким алкоголем

Конкильони — это макаронные изделия в виде крупных ракушек. Традиционно они фаршируются готовой

Террин с семгой — изысканная по вкусу и очень нежная по консистенции закуска.

Невероятно красивые и необыкновенно вкусные рулетики из семги разнообразят пасхальный стол.

Традиционное для России блюдо, свидетельствующее о достатке в доме (содержит масло, икру, красную рыбу).

В. В. Похлебкин так описывал форшмак: «Холодное блюдо, характерное для еврейской кухни.

Дип — соус, который используется не как подлива к блюду, а предназначен для макания кусочков пищи.

Блюдо из отварной или консервированной фасоли, которое употребляется как в горячем, так и в холодном виде.

Грузинская овощная закуска, обязательным ингредиентом которой являются баклажаны.

Это сытное и очень полезное блюдо для всей семьи. Для начинки можно использовать любую печень

Тонкие, нежные, румяные блинчики с сытной начинкой из грибов и риса — универсальное блюдо.

Основа лодочек — то, что в английской кухне называется potato skins («картофельные шкурки»).

Подача закусок в формочках из сыра уже стала традиционной. Корзинки могут быть всевозможных

Слово «баклажан» по-грузински звучит как «батриджан». Предлагаем еще одну оригинальную, быструю

Самой популярной начинкой для различных рулетиков остается смесь тертого сыра с майонезом и чесноком.

Маленькие закусочные пирожки с легкими и ароматными начинками хороши как в холодном, так и в горячем виде.

Брускетта — традиционная итальянская закуска. Вариант с грибным паштетом идеально подходит

Брускетта считается самой популярной закуской на Западе, будь то Италия, Испания, Греция или Франция.

Традиционное сливочное масло можно подать по-новому: грибы подарят ему тонкий аромат, чеснок

Ни один праздничный стол не обходится в Греции без овощных закусок. Мелидзано — это традиционное

Типичная баварская закуска из камамбера. В классическую обацду входит только этот сыр, сливочное

Эта закуска станет настоящим украшением пасхального обеда. Внутрь фаршированных яиц можно положить

Миниатюрные перепелиные яйца очень изысканно смотрятся при подаче, придавая праздничный вид всему столу.

Яйца, фаршированные грибами, — одно из самых популярных блюд на праздничном столе.

Яйца, фаршированные ветчиной и хреном, — еще один вариант популярной и всеми любимой закуски.

Когда-то в Испании существовала традиция накрывать ломтиком хлеба или хамона сосуд с пивом

Существует великое множество сортов сыра. В классическом варианте их, как правило, подают с

Быстрая в приготовлении, по-настоящему летняя, ароматная и хрустящая закуска.

Старинное русское блюдо со смешным говорящим названием, которое можно приготовить в холодное время года.

Гаспачо — классический испанский холодный летний суп, готовится из очень спелых овощей.

Аппетайзерами называют маленькие, практически на один укус, закуски, которые предваряют основное

Морепродукты — отличный источник белка и ненасыщенных жирных кислот. Если вы хотите получить

Пресервы из морепродуктов, не считая мяса краба времен СССР, — продукт на отечественном столе

Этот салат — еще один вариант сочетания простых, «ежедневных» овощей — свеклы и картофеля —

Простой в приготовлении салат для любителей морепродуктов. Свежий, с легкой остротой и интересным

Правильно приготовить кальмар — задача непростая. Стоит на минуту отвлечься — и вместо нежного

Креветки для этого салата лучше брать неочищенные и не прошедшие термическую обработку.

Пестрый салат из ароматных грибов, спелых помидоров и авокадо отлично сочетается с картофельными

Легкий салат с гармоничным свежим вкусом идеально подойдет для любого праздничного застолья.

Очень изысканный салат. Сочетание мяса птицы с нежным мясом креветок и сочными помидорами

Салат «Цезарь» — это наглядный пример того, что все гениальные блюда чаще всего рождается в