Блинчики с печенью и грибами

Блинчики с печенью и грибами

Это сытное и очень полезное блюдо для всей семьи. Для начинки можно использовать любую печень: куриную, говяжью или свиную. Эти субпродукты являются настоящим кладезем витаминов и минералов.

Ингредиенты Блинчики с печенью и грибами

Ингредиенты
Порции: +5
  • Тесто
  • Молоко 250 мл.
  • Мука пшеничная 1 стакан
  • Яйцо 1 шт.
  • растительное масло  
  • соль  по вкусу
  • Начинка
  • 200 г грибов (моховики, подберезовики)  
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриная печень 150 г.
  • Щепотка хмели-сунели  
  • Растительное масло  
  • Соль, свежемолотый черный перец  по вкусу

Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Блинчики с печенью и грибами 1
    Смешать ингредиенты для теста.
    Испечь блины, смазывая сковороду растительным маслом перед каждым блином.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Варить грибы в подсоленной воде 30 мин. Откинуть на дуршлаг.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Очистить и вымыть морковь, натереть на крупной терке. Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук и морковь, жарить на умеренном огне 10 мин.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Добавить в сковороду с луком и морковью грибы, соль и перец, жарить на умеренном огне 15 мин.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Вымыть печень, немного обсушить на бумажном полотенце. Сложить в емкость, добавить хмели-сунели, соль и перец, перемешать. Оставить при комнатной температуре на 15 мин.
  • Блинчики с печенью и грибами
    Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить печень с обеих сторон на умеренном огне до готовности.
  • Блинчики с печенью и грибами 8
    Измельчить с помощью блендера грибы, лук, морковь и печень до однородности.
  • Блинчики с печенью и грибами 9
    Начинить блины полученной массой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: