Блинный торт с грибами

Блинный торт с грибами

Стопка ароматных блинчиков с нежной грибной начинкой станет прекрасным и необычным украшением праздничного стола.
Это не самое простое в приготовлении блюдо, но, поверьте, оно того стоит. Удивляйте своих друзей и близких — эффектно и вкусно!

Ингредиенты Блинный торт с грибами

Ингредиенты

Шаги
Печать
  • Блинный торт с грибами
    Разбить яйца в емкость.
  • Блинный торт с грибами 2
    Влить молоко, добавить соль и муку, тщательно перемешать с помощью миксера, чтобы не было комков.
  • Блинный торт с грибами 3
    Испечь блины, смазывая сковороду растительным маслом перед каждым блином.
  • Блинный торт с грибами 4
    Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами.
  • Блинный торт с грибами 5
    Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить лук, жарить на умеренном огне 5 мин до золотистого цвета.
  • Блинный торт с грибами 6
    Почистить грибы, протереть влажной салфеткой, мелко нарезать.
  • Блинный торт с грибами 7
    Добавить в сковороду грибы, соль и перец, жарить на умеренном огне 15 мин.
  • Блинный торт с грибами 8
    Нарезать ветчину крупными кубиками.
  • Блинный торт с грибами 9
    Измельчить грибы, лук и ветчину с помощью блендера до однородности.
  • Блинный торт с грибами 10
    Растопить в кастрюле сливочное масло. Всыпать муку и, помешивая, нагреть.
  • Блинный торт с грибами 11
    Влить небольшими порциями 300 мл холодного молока, постоянно помешивать деревянной лопаткой, добиваясь однородности соуса.
  • Блинный торт с грибами 12
    Влить оставшееся молоко, хорошо перемешать. Довести соус до кипения, постоянно помешивая, и томить на слабом огне 5 мин. Добавить соль, перец и мускатный орех. Переложить грибную массу в соус, перемешать.
  • Блинный торт с грибами 13
    Смазать маслом форму для выпечки. Выкладывать блины, перемежая начинкой и тертым сыром.
    Обильно посыпать сыром верхний блин.
    Поставить торт в духовой шкаф. Запекать 40 мин при 180 °С.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: