Главная / По категориям блюд / Супы / Харчо из курицы с орехами

Харчо из курицы с орехами

Харчо из курицы с орехами

Ингредиенты для харчо из курицы

  • Курица- 1 шт;
  • Лук репчатый- 4 шт;
  • Мука- 1,5 столовой ложки (кукурузная или пшеничная);
  • Ткемали- 0,5 стакана или помидоров -0,5 кг
  • Орехи- 1 стакан;
  • Чеснок- 4-5 зубчиков;
  • Хмели-сунели- 1 чайная ложка;
  • Семена кинзы (толченные)- 1 чайная ложка;
  • Зеленая кинза- 2 столовые ложки;
  • Перец черный и душистый- по вкусу;
  • Лавровый лист
  • Соль

Процесс приготовления харчо:

  1. Предварительно подготовленную и промытую тушку курицы порезать на небольшие кусочки, залить 2,5 литрами холодной воды и варить до полуготовности тушки.
  2. В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук с жиром, добавить куски курицы, вынутые из бульона, и тушить, периодически помешивая, еще 15 минут, затем всыпать пшеничную или кукурузную муку.
  3. Через 5 мин влить куриный бульон, поварить 10-15 минут, после положить сваренные и протертые через сито ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толчеными грецкими орешками, чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью, зеленью кинзы.
Summary
recipe image
Recipe Name
Харчо из курицы с орехами
Author Name
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Гаспачо с чесночными гренками

Гаспачо с чесночными гренками

Ингредиенты для Гаспачо: Помидоры-2 шт; Лук репчатый (лучше красный)- 1 шт; Огурец- 1 шт (небольшой); …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *