Главная / По ингридиентам / Блюда из мяса / Перцы, фаршированные по-итальянски

Перцы, фаршированные по-итальянски

Перцы, фаршированные по-итальянски

Ингредиенты:

  • Болгарский сладкий перец- 4 шт;
  • Помидоры- средние 4 шт;
  • Чеснок- 3 зубчика;
  • Маслины без косточек- 8 шт;
  • Базилик или петрушка, свежие или сушеные;
  • Каперсы- 1 чайная ложка;
  • Растительное масло- 8 столовых ложек.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Перцы разрезаем вдоль пополам и удаляем семена, черенки оставляем, перекладываем перцы в жаростойкую форму срезом вверх;
  2. На помидорах надрезаем кожицу и, обдав кипятком, оставляем их в нем на 1 минуту. Сцеживаем жидкость и очищаем помидоры от кожицы. Разрезаем плоды пополам, затем каждую половинку на 3 дольки. Маслины режем крупно.
  3. В половинки перцев укладываем дольки помидоров, маслины, каперсы и рубленый базилик или петрушку, поливаем каждую половинку 1 ст. л. масла. Солим, перчим по вкусу.
  4. Готовим в духовке 45-50 минут, перекладываем овощи на подогретые тарелки и поливаем соком из формы.
  5. Перед подачей посыпаем листиками петрушки или базилика.
Summary
recipe image
Recipe Name
Перцы, фаршированные по-итальянски
Author Name
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

farshirovannye shariki iz rublenogo myasa

Фаршированные шарики из рубленого мяса

На 10 порций: Полкилограмма рубленой говядины Соль Перец Растительное масло Это блюдо станет шикарным угощеньем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *