Пикантный салат с кукурузой

Пикантный салат с кукурузой

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 2 банки
  • Сельдерей — 5-6 черешков
  • Салат латук — 1 небольшой кочан
  • Маслина — 10 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. меда
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 ст. л. овощного бульона
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Вымыть салат, обсушить. Удалить грубые верхние листья, порвать на довольно крупные кусочки. Очистить стебли сельдерея от жестких волокон. Нарезать ломтиками. Удалить у петрушки стебли, мелко порубить листочки.
  2. Раздавить маслины плоской стороной ножа. Отделить от косточки, при необходимости нарезать.
  3. Удалить из чеснока сердцевину (росток), поскольку она горчит. Мелко порубить чеснок.
  4. Приготовить соус: смешать зелень петрушки, горчицу, мед, чеснок, винный уксус и бульон.
  5. Добавить оливковое масло, перемешать венчиком, вилкой или в блендере. На салатные листья выложить бруски сельдерея, кукурузу, маслины. Сверху полить заправкой. Подавать немедленно.
Summary
recipe image
Recipe Name
Пикантный салат с кукурузой
Author Name
Published On
Cook Time
Total Time
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Овощной салат "Любимый"

Овощной салат «Любимый»

Ингредиенты: огурцы — 2 шт.; помидоры — 3 шт.; пучок зеленого лука; пучок кинзы; маслины …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *