Главная / По ингридиентам / Блюда из мяса / Поджарка из печени по-восточному

Поджарка из печени по-восточному

Поджарка из печени по-восточному

Ингредиенты для поджарки из печени:

  • Печень-450 гр;
  • Крахмал- 1 столовая ложка;
  • Молотый имбирь- 1 чайная ложка;
  • Соль- 1 чайная ложка;
  • Растительное масло- 6 столовых ложек;
  • Чеснок- 1 крупный истолченный зубок;
  • Зеленый лук- 1.5 столовых ложки( лучше белую часть лука)

Ингредиенты для соуса:

  • Соевый соус- 1,5 столовые ложки;
  • Томатная паста-1 столовая ложка;
  • Куриный бульон- 1,5 столовые ложки;
  • Сахар- 1 чайная ложка.

Процесс приготовления поджарки:

  1. Очистить печень.Нарезать ее сначала ломтиками малой толщиной, а затем- полосками шириной 3 см.
  2. Насыпаем крахмал в миску и перемешиваем с солью и имбирем. Вливаем 2 столовые ложки воды и 2 столовые ложки растительного масла, тщательно перемешиваем до однородности. Обваливаем в крахмальной смеси кусочки печени, оставляем их в миске на 15 минут.
  3. Для приправы тщательно перемешиваем соевый соус, томатную пасту, бульон и сахар.
  4. Разогреваем на среднем огне оставшееся растительное масло, выкладываем ровным слоем кусочки печени. Увеличиваем огонь и быстро обжариваем, постоянно перемешивая. Посыпаем чесноком и зеленым луком и жарим, перемешивая, еще полминуты. Вливаем подготовленную смесь для приправы, доводим до кипения. Провариваем, перемешивая печень в приправе.
  5. Подавать поджарку можно со спагетти, рисом или картофельным пюре.
Summary
recipe image
Recipe Name
Поджарка из печени по-восточному
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

farshirovannye shariki iz rublenogo myasa

Фаршированные шарики из рубленого мяса

На 10 порций: Полкилограмма рубленой говядины Соль Перец Растительное масло Это блюдо станет шикарным угощеньем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *