Главная / Салаты / Салат "Цезарь" / Полезный салат Цезарь из курицы

Полезный салат Цезарь из курицы

«Тонко нарезанная цветная капуста не просто вкусна – когда ее едят сырой, мы получаем в два раза больше витамина В6 и в три раза больше калия, сохраняя нашу нервную систему здоровой»

Полезный салат Цезарь из курицы

Ингредиенты:

  • 1 лимон
  • 15 г сыра Пармезан
  • 2 филе анчоуса в масле
  • 4 столовые ложки натурального йогурта с горкой
  • ½ Чайной ложки английской горчицы
  • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
  • белый винный уксус
  • оливковое масло первого отжима
  • 1 маленькая красная луковица
  • ½ Небольшой цветной капусты (300 г)
  • 1 Салат Ромэн
  • оливковое масло
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 2 х 120 г куриных грудок без кожи
  • 1 толстый ломтик цельнозернового хлеба

Приготовление:

  1. Мелко натрите цедру лимона и пармезан в большой миске. Нарежьте и добавьте анчоусы, йогурт, горчицу и вустерский соус.
  2. Выжмите половину лимонного сока, добавьте 1 столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима и перемешайте, чтобы сделать вашу заправку.
  3. Очистите и очень мелко нарежьте красный лук, затем перемешайте его с заправкой.
  4. Отрежьте и выбросьте все грязные внешние листья от цветной капусты, затем очень мелко нарежьте ее. Мелко нарежьте салат вручную и сложите оба сверху заправленного лука, бросая вместе только за несколько секунд до подачи.
  5. Налейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороду, поставьте ее на средний огонь. Положите листья розмарина поверх курицы и слегка приправьте их с обеих сторон. Готовить по 4 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета и готовности.
  6. Положите кусочки хлеба рядом с курицей, регулярно перемешивая до равномерного золотистого цвета.
  7. Перемешайте салат и приправьте до совершенства, нарежьте курицу и подавайте с посыпкой гренками и дольками лимона.
Summary
recipe image
Recipe Name
Полезный салат Цезарь из курицы
Author Name
Published On
Cook Time
Total Time
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты: 300 г свежемороженых тигровых креветок 3 кочана салата-латука (нежные мелкие листики) 4 ломтика тостового …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *