Рулетики из слабосоленой семги

Рулетики из слабосоленой семги

Невероятно красивые и необыкновенно вкусные рулетики из семги разнообразят пасхальный стол. Для приготовления этой закуски достаточно дорогой сыр филадельфия можно заменить творожным сыром, сыром-кремом. В этом случае нужно добавить в начинку щепотку соли.

Ингредиенты Рулетики из слабосоленой семги

Ингредиенты
Порции: +4
  • Слабосоленая семга или форель 200 г.
  • Мягкий сливочный сыр филадельфия 75 г.
  • Столовый хрен 1 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Красная икра 2-3 ч. л.
  • Укроп 1 пучок

Шаги
30 мин.Печать
  • Рулетики из слабосоленой семги 1
    Нарезать филе лосося максимально тонкими ломтиками. Для того чтобы это было легче сделать, на 30 мин положите его в морозилку.
  • Рулетики из слабосоленой семги 2
    Натереть в сыр цедру лимона.
  • Рулетики из слабосоленой семги 3
    Добавить хрен.
  • Рулетики из слабосоленой семги
    Выжать сок половины лимона, хорошо перемешать.
  • Рулетики из слабосоленой семги 5
    Выложить ломтики рыбы встык по 2 шт. Равномерно распределить по каждому получившемуся прямоугольнику по 1,5 ч. л. сырной начинки.
  • Рулетики из слабосоленой семги 6
    Свернуть рулетики. Поставить в холодильник на 20 мин, разрезать наискось пополам, украсить красной икрой и рубленым укропом.


Совет шеф-повара:

Перед подачей положите рулетики на 30 мин в морозилку, это существенно облегчит нарезку, так как начинка в них достаточно нежная.
Часть измельченного укропа можно добавить в сырную начинку.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: