Салат из авокадо с креветками и оливками

Время приготовления: 35 мин
Калорийность: 239 Ккал
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 200 г креветок
• 1 стебель лука-порея
• 1 лимон
• 1 фейхоа
• 50 г оливок без косточек
• 40 мл оливкового масла
• ломтик апельсина
• листья салата
• зелень укропа и петрушки
• перец
• соль

Приготовление:

Лимон вымыть, половину нарезать фигурными ломтиками, из второй выжать сок.

Авокадо, листья салата, лук-порей, зелень укропа и петрушки вымыть. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду.

Варить креветки до готовности, охладить, очистить, оставив хвостики. Лук-порей нарезать наискось тонкими ломтиками. Авокадо разрезать пополам вдоль.

Удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть ее лимонным соком, посолить и поперчить.

Несколько оливок разрезать пополам по зигзагообразной линии, в оставшиеся вставить веточки зелени.

В половинки авокадо выложить листики салата, на них — мякоть авокадо, лук-порей, оливки и креветки, сбрызнуть маслом.

Из фейхоа и нарезанного ломтика апельсина сделать украшение.

Оформить салат ломтиками лимона и украшением из фейхоа.

Summary

Recipe Name

Салат из авокадо с креветками и оливками

Author Name

Рецепты

Published On

2020-12-28

Cook Time

0H35M

Total Time

0H35M

Average Rating

5 Based on 1 Review(s)