Салат из кальмаров с морковью и рисом

Время приготовления: 25 мин
Калорийность: 327 Ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 200 г кальмаров
• 2–3 моркови
• 100 г вареного риса
• 100 г пекинской капусты
• 1 луковица
• 1 огурец
• 30 г сыра
• 40 мл оливкового масла
• 20 мл винного уксуса
• зелень петрушки
• красный молотый перец
• соль

Приготовление:

Подготовленные кальмары отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой.

Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Зелень петрушки и огурец вымыть. Огурец нарезать тонкими ломтиками.

Сыр нарезать ломтиками, вырезать из них украшения.

Капусту вымыть, нашинковать (несколько листьев отложить), посолить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Смешать кальмары с рисом, морковью и луком, посолить, поперчить, заправить маслом и уксусом. Приготовленную смесь выложить на тарелки, рядом положить капусту.

Оформить салат листьями капусты, зеленью, ломтиками огурца и украшениями из сыра.

Summary

Recipe Name

Салат из кальмаров с морковью и рисом

Author Name

Рецепты

Published On

2020-12-30

Cook Time

0H25M

Total Time

0H25M

Average Rating

5 Based on 1 Review(s)