Салат из морской рыбы с баклажанами

Время приготовления: 35 мин
Калорийность: 262 Ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г морской рыбы
• 2 стручка болгарского перца
• 40 мл лимонного сока
• 200 г острых маринованных баклажанов
• 50 г мелких маринованных шампиньонов
• 50 г корейской моркови
• 40 г оливок без косточек
• 40 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• зелень укропа и петрушки
• соль

Приготовление:

Рыбу промыть, разделать на филе.

Нарезать филе кусочками. Отварить филе в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Чеснок очистить, вымыть, нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Выложить филе, баклажаны и болгарский перец, полить оливковым маслом.

Сверху положить грибы, корейскую морковь и оливки. Украсить салат вымытыми веточками зелени и подать к столу.

Summary

Recipe Name

Салат из морской рыбы с баклажанами

Author Name

Рецепты

Published On

2020-12-07

Cook Time

0H35M

Total Time

0H35M

Average Rating

5 Based on 1 Review(s)