Салат из сельдерея с яйцом и орехами

Салат из сельдерея с яйцом и орехами

В магазинах можно найти стебли, листья, корень сельдерея. В кулинарии применяются все части этого растения, но особенно ценится корень, на основе которого могут готовиться витаминные салаты или супы.

Ингредиенты Салат из сельдерея с яйцом и орехами

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
10 мин.Печать
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 1
    Варить яйца в течение 7 мин, затем немедленно залить холодной водой, чтобы потом они легче чистились.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 2
    Очистить корень сельдерея от кожицы, нарезать тонкой соломкой.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 3
    Нарезать лук тонкой соломкой.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 4
    Порубить грецкие орехи ножом.
    Можно воспользоваться блендером, но не молоть орехи в муку.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 5
    Нарезать яйца кружочками (можно воспользоваться специальной яйцерезкой).
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 6
    Приготовить заправку: смешать майонез, горчицу, винный уксус, добавить соль и перец.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 7
    Разобрать салат на листья, порвать, удалив жесткую сердцевину.
  • Салат из сельдерея с яйцом и орехами 8
    Вымыть салат корн, обсушить, выложить на порционную тарелку, сверху положить листья латука, сельдерей, лук, орехи и яйцо. Полить заправкой.

Совет шеф-повара:

Мелкие темно-зеленые листочки салата корн («полевого салата») обладают нежной текстурой, сладковато-ореховым привкусом и слегка заметной терпкостью. Он идеально сочетается с любыми продуктами, поэтому входит в состав многих салатов. Лучше всего заправлять такие салаты оливковым маслом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: