Главная / Салаты / Салаты из фруктов и ягод / Апельсин / Салат «Модерн» с креветками и курицей

Салат «Модерн» с креветками и курицей

Салат «Модерн» с креветками и курицей

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки
  • 100 г зеленого салата
  • 360 г помидоров
  • 200 г вареных очищенных креветок
  • 1 апельсин
  • 60 г маслин без косточек
  • специи (лавровый лист, горошины черного перца)

Заправка: 100 г майонеза оливкового, 80 г сметаны, 40 г горчицы, сок одного апельсина, по 2 г куркумы, соли, перца, сахара

Приготовление:

  1. Сварить до готовности куриную грудку в подсоленной воде с добавлением специй. Охладить, нарезать кубиками среднего размера.
  2. Сделать на помидорах неглубокие крестообразные надрезы, залить на 30 с крутым кипятком. Слить кипяток и сразу залить ледяной водой на 1–2 мин. Снять кожуру, разрезать на 4 дольки, удалить мякоть, нарезать кубиками среднего размера.
  3. Для заправки смешать горчицу, сметану, майонез.
  4. Добавить апельсиновый или лимонный сок, куркуму (на кончике ножа), соль, перец и сахар.
  5. Через кольцо выложить порванный салат, слоями помидоры, куриное мясо и снова помидоры. Добавить 1 ст. л. заправки и уложить креветки. Украсить кружочком апельсина и маслинами. Оставшуюся заправку подать отдельно.
Summary
recipe image
Recipe Name
Салат «Модерн» с креветками и курицей
Author Name
Published On
Cook Time
Total Time
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Рубленый рулет из цыплят со шпинатом

Рубленый рулет из цыплят со шпинатом

Ингредиенты: 1 маленькая курица 1 морковь 1 луковица 1–2 яйца 50 г свежего шпината 20 …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *