Салат с брокколи и шампиньонами

Салат с брокколи и шампиньонами

Этот нежный слоеный салат может стать вашим коронным блюдом. Здесь важно не переварить капусту брокколи, чтобы она оставалась в меру хрустящей и сохранила яркий цвет. Гостям остается только угадывать состав: все гениальное удивительно просто!

Ингредиенты Салат с брокколи и шампиньонами

Ингредиенты
Порции: +2
  • Мелкие шампиньоны 100 г.
  • Свежая или свежемороженная брокколи 200 г.
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 100 г.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Салат с брокколи и шампиньонами
    Разогреть в сковороде растительное масло, выложить измельченный лук, жарить на умеренном огне 5–7 мин.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 2
    Вымыть шампиньоны, разрезать каждый пополам.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 3
    Добавить грибы в сковороду с луком, жарить на умеренном огне 10 мин.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 4
    Очистить чеснок, пропустить через пресс. Добавить к луку и грибам, жарить на умеренном огне 2 мин. Посолить.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 5
    Разобрать брокколи на соцветия, сложить в кастрюлю.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 6
    Залить водой, довести до кипения, варить на умеренном огне 3 мин. Откинуть на дуршлаг.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 7
    Сварить вкрутую яйца (7 мин после закипания), остудить в холодной воде, очистить, нарезать крупными кубиками.
  • Салат с брокколи и шампиньонами 8
    Выложить яйца, брокколи, грибы с луком и чесноком слоями в высокие салатники, смазывая каждый слой майонезом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: