Салат с копченой курицей в эклерах

Салат с копченой курицей в эклерах

Это блюдо прекрасно подходит для торжества. Богатый вкус и яркий аромат копченостей, сыров и граната покорят даже самых искушенных гурманов. Такой салат можно подавать также в корзинках или выложив через кольцо. Вместо фисташек подойдут кедровые или жареные грецкие орехи.

Ингредиенты Салат с копченой курицей в эклерах

Ингредиенты
Порции: +4
  • Копченое куриное филе 100 г.
  • Очищенные фисташки 30 г.
  • Консервированные персики 40-60 г.
  • Маленький гранат 1 шт.
  • Сыр плавленый 100 г.
  • Заварное тесто
  • Мука 100 г.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Соль ½ ч. л.
  • Вода 100 мл.
Шаги
40 мин.Печать
  • Салат с копченой курицей в эклерах 1
    Распустить в воде сливочное масло, добавить соль. Ввести муку.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 2
    Заваривать тесто при постоянном помешивании в течение 2–3 мин.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 3
    Снять тесто с огня, дать остыть до комнатной температуры. Вбить яйцо и вымесить.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 4
    Выдавить тесто с помощью кондитерского мешка на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Следует учесть, что при выпечке изделие увеличивается в три раза. Выпекать 5–10 мин при 180–200 °С. Остудить.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 5
    Нарезать консервированные персики мелкими кубиками.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 6
    Нарезать копченую курицу мелкими кубиками.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 7
    Измельчить фисташки ножом или с помощью блендера. Добавить к курице с персиками.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 8
    Добавить к начинке половину плавленого сыра. Перемешать.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 9
    Начинить полученной массой эклеры.
  • Салат с копченой курицей в эклерах 10
    Обмакнуть эклеры в оставшийся сыр, затем — в гранатовые зерна.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: