Шницели из индейки по-милански

Шницели из индейки по-милански

Ингредиенты:

  • Спелые свежие помидоры;
  • Белая луковина;
  • Чеснок;
  • Бульон;
  • Томат паста;
  • Масло олив;
  • Пара яиц;
  • Муки немного;
  • Сыр пармезан;
  • Готовые шницели из индейки;
  • Спагетти и соус для гарнира и подачи.

Приготовление:

  1. 450 г. помидоров, очистив от семян и кожуры, порезать мелкими кубиками. Луковицу и 3 зуб. чеснока очистить и покрошить.
  2. Сначала пассеровать лук в 1 столовой ложке олив. масла, потом добавить и потушить чеснок. Туда же всыпать кубики помидоров, стол. ложку томат. пасты и влить 150 мл. бульона. Поставить печку на самый слабый огонь и тушить соус полчаса. Добавить соли и перца, а также рубленого тимьяна.
  3. Шницели из индейки немного отбить, поперчить и натереть солью. 2 яйца взбить, немного муки (двух столовых ложек будет достаточно) насыпать в плоскую миску. Шницели сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйце и панировать в стружке пармезана. В смеси оливкового и сливочного масла обжарить шницели по 3 – 4 минутки с каждой стороны.
  4. Сварить спагетти в подсоленной воде, слить и откинуть на дуршлаг. Распределить по тарелкам спагетти и шницели, а в дополнение полить соусом. Украсить помидорами и зеленью.
Summary
recipe image
Recipe Name
Шницели из индейки по-милански
Author Name
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Жюльен, запеченный с курицей и грибами

Жюльен, запеченный с курицей и грибами

Ингредиенты Филе курицы-400 гр Свежие грибы (можно взять шампиньоны)-300 гр Мука-1 ст.ложка Молоко или куриный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *