Главная / По категориям блюд / Супы / Суп из курицы по-римски

Суп из курицы по-римски

Суп из курицы по-римски

Ингредиенты для супа:

  • Курица- 1,5 кг
  • Сельдерей- 3 крупных стебля;
  • Морковь- 3 небольших шт.;
  • Репчатый лук- 2 шт;
  • Кинза- 10 веточек + 2 столовые ложки нарезанной
  • Лавровый лист- 2 шт;
  • Черный перец горошком- 1 чайная ложка;
  • Картофель- 1 кг;
  • Кукуруза консервированная сладкая- 400 гр;
  • Соль- 2 чайные ложки;
  • Свежевыжатый лимон- 60 гр;

Процесс приготовления супа:

  1. Положите в кастрюлю курицу, картофель- 450 гр, сельдерей разрезанный на части, морковь разрезанную на части, репчатый лук, разрезанный на 4 части, кинзу порубленную, и черный перец горошком. Налить воды 2, 5 литра, поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 35-45 минут, пока не сварится курица, а картофель не станет мягким. Выньте шумовкой картофель и курицу, сложите их в разные блюда. Процедите бульон, далее нужно собрать и удалить жир. Вылейте бульон (оставив 225 мл) и уберите овощи.
  3. Подлейте оставленный бульон в чашку с картофелем и сделайте пюре. Добавьте пюре в кастрюлю и хорошо перемешайте. Остальной картофель нарезать кубиками или по вашему желанию. Положить в кастрюлю и довести до кипения.
  4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 10 мин. Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на куски.
  5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп.
  6. Перед подачей на стол добавьте лимонный сок и нарезанную кинзу. Можно подать по желанию с кусочками лимона.
Summary
recipe image
Recipe Name
Суп из курицы по-римски
Author Name
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Гаспачо с чесночными гренками

Гаспачо с чесночными гренками

Ингредиенты для Гаспачо: Помидоры-2 шт; Лук репчатый (лучше красный)- 1 шт; Огурец- 1 шт (небольшой); …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *