Суп из моркови

Суп из моркови

Что потребуется:

  • Моркови 400 г.
  • Рис 50 г.
  • Масло сливоч 15 г.
  • Молока 250 мл.
  • Сахар 1/2 ч.л.
  • Вода 450 мл.
  • Соль 1/2 ч.л.

Готовим:

  • Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положите в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайн лож соли, столько же сахара и тушить в течение 5-10 минут.
  • После этого всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 минут; затем вместе с отваром протереть сквозь сито, предварительно отложив 2 ст. лож сваренного риса (без моркови) для гарнира.
  • Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу суп заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки.
  • На 800 г моркови — 3/4 стакана риса, 3 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 1 чайную ложку сахара.
Summary
recipe image
Recipe Name
Суп из моркови
Author Name
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Гаспачо с чесночными гренками

Гаспачо с чесночными гренками

Ингредиенты для Гаспачо: Помидоры-2 шт; Лук репчатый (лучше красный)- 1 шт; Огурец- 1 шт (небольшой); …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *