Сырные закуски

Сырные закуски

Существует великое множество сортов сыра. В классическом варианте их, как правило, подают с виноградом, грушей, орехами и медом. Но иногда хочется удивить гостей не только изысканным оформлением известного сочетания продуктов, но и оригинальным вкусом. В данном варианте закуски предлагаются три новые идеи: разные сорта сыра подаются со свежей клубникой, курагой и орехами, а также инжиром.

Ингредиенты Сырные закуски

Ингредиенты
Порции: +4
  • 1 вариант
  • 50 г сыра маасдам (или сыра чеддер)  
  • Ягоды клубники 4 шт.
  • 2 вариант
  • 50 г сыра с белой плесенью (например, бри или камамбер)  
  • 4 шт. крупной кураги  
  • 4 миндальных ореха  
  • 3 вариант
  • Сыр с голубой плесенью 50 г.
  • Инжир (из варенья или свежего) 4 шт.
  • Кардамон 6-8 стручков
  • Дополнительно
  • шпажки  

Шаги
20 мин.Печать
  • Сырные закуски
    Для приготовления первого варианта закуски срезать у клубники верхнюю треть с чашелистиком и нижнюю часть для устойчивости.
  • Сырные закуски 2
    Нарезать сыр маасдам аккуратными ровными кубиками.
  • Сырные закуски
    Собрать закуску, наколов на шпажку кусочек сыра между частями клубники.
  • Сырные закуски
    Для приготовления второго варианта закуски замочить курагу на 5 мин в кипяченой воде (при желании можно использовать спиртные напитки, например коньяк или ром).
  • Сырные закуски
    Нарезать сыр с белой плесенью маленькими треугольниками.
  • Сырные закуски
    Надрезать курагу вдоль с одной стороны и положить внутрь треугольник сыра и миндальный орех.
  • Сырные закуски 7
    Для приготовления третьего варианта закуски надрезать плоды инжира сверху вниз, не доводя нож до конца.
  • Сырные закуски
    Раскрыть надрезанный инжир в форме цветка и положить внутрь немного сыра с голубой плесенью.
  • Сырные закуски 9
    Раскрыть стручки кардамона и вынуть семена. Слегка раздавить семена ножом и посыпать ими инжир.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: