Язык говяжий по-кавказски

Язык говяжий по-кавказски

Что потребуется:

  • 1/2 кг говяжьего языка;
  • Сливочного масла — 3 стол лож;
  • Репчатый лук — 3 головки;
  • 400 гр свежих грибов;
  • Петрушки;
  • Соли по вкусу.

Для соуса:

  • Очищенный грецкий орех- 200 гр;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Сметаны- 400 гр;
  • Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

  1. Отвариваем говяжий язык, очищаем от кожицы и далее нарезаем кубиками.
  2. Укладываем в кастрюлю, туда же добавляем нарезанный кольцами и обжаренный лук.
  3. Грибы обжариваем в масле до готовности и добавляем их к языку.
  4. Начинаем заниматься приготовлением соуса: орехи, чеснок нам надо истолочь в ступке в однородную массу, смешиваем со сметанной, затем надо поперчить и залить этим соусом язык.
  5. Кастрюлю со смесью закрываем крышкой, ставим в слабо нагретую духовку, хорошо прогреваем, доведя до кипения. Все, наш язык говяжий по-кавказски готов !
  6. Подаем язык, украсив зеленью.
Summary
recipe image
Recipe Name
Язык говяжий по-кавказски
Published On
Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

farshirovannye shariki iz rublenogo myasa

Фаршированные шарики из рубленого мяса

На 10 порций: Полкилограмма рубленой говядины Соль Перец Растительное масло Это блюдо станет шикарным угощеньем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *